崗位職責(zé)：
1.采購(gòu)執(zhí)行與訂單管理：負(fù)責(zé)采購(gòu)需求的接收、確認(rèn)，執(zhí)行從尋源、比價(jià)、議價(jià)到下達(dá)采購(gòu)訂單的全流程操作。跟蹤訂單狀態(tài)，確保物料/服務(wù)按時(shí)交付，并協(xié)調(diào)處理到貨異常問(wèn)題(如延遲、質(zhì)量不符、數(shù)量差異)。管理與維護(hù)采購(gòu)訂單及相關(guān)文件記錄，確保流程合規(guī)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
2.供應(yīng)商管理與開發(fā)：參與新供應(yīng)商的尋源、開發(fā)、評(píng)估與準(zhǔn)入流程。維護(hù)現(xiàn)有供應(yīng)商關(guān)系，定期進(jìn)行供應(yīng)商績(jī)效考核，推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)。建立并更新合格供應(yīng)商名錄，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。
3.成本控制與談判：通過(guò)多方比價(jià)、談判、價(jià)值分析等多種方式，持續(xù)降低采購(gòu)總成本。參與制定和執(zhí)行降本計(jì)劃，完成年度降本目標(biāo)。進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格與行業(yè)趨勢(shì)分析，為成本決策提供數(shù)據(jù)支持。
4.流程優(yōu)化與跨部門協(xié)作：與需求部門(如生產(chǎn)、研發(fā)、市場(chǎng))保持密切溝通，精準(zhǔn)理解采購(gòu)需求。協(xié)同質(zhì)量部處理供應(yīng)商來(lái)料的質(zhì)量問(wèn)題，并推動(dòng)供應(yīng)商進(jìn)行根本原因分析及糾正。持續(xù)優(yōu)化采購(gòu)流程與工作方法，提升采購(gòu)效率與準(zhǔn)確性。
5.數(shù)據(jù)管理與報(bào)告：維護(hù)采購(gòu)相關(guān)數(shù)據(jù)(如價(jià)格、供應(yīng)商信息、合同等),并定期進(jìn)行采購(gòu)數(shù)據(jù)分析。編制采購(gòu)周報(bào)/月報(bào)，匯報(bào)采購(gòu)績(jī)效、成本節(jié)省、項(xiàng)目進(jìn)展等。
任職要求：
1.專科及以上學(xué)歷，物流、供應(yīng)鏈管理、工商管理或相關(guān)專業(yè)。
2.2年以上餐飲行業(yè)或相關(guān)行業(yè)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉采購(gòu)全流程。
3.具備良好的談判技巧和成本分析能力，有成功的降本案例。
4.熟練使用Office辦公軟件，尤其精通Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理分析。
5.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和解決問(wèn)題的能力。