工作職責(zé):
1. 負責(zé)各類中式面點的制作,嚴格遵循配方與工藝標(biāo)準(zhǔn),確保出品口感與外觀達標(biāo)。
2. 參與廚房面點區(qū)域的日常備料與衛(wèi)生維護,保障操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范。
3. 配合后廚團隊完成訂單生產(chǎn),根據(jù)客流高峰靈活調(diào)整制作節(jié)奏,提升出餐效率。
任職要求:
1. 有2年以上面點制作經(jīng)驗,熟練掌握包子、餃子、面條等主流品類的制作工藝。
2. 熟悉廚房設(shè)備的安全操作規(guī)范,具備基礎(chǔ)的食品安全知識。
3. 能適應(yīng)早班工作節(jié)奏,具備較強的責(zé)任心與團隊協(xié)作意識。
補充說明:
1. 工作時間:大工04:00-13:00
小工07:00-16:00