職位描述
中餐
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理后廚的運(yùn)作;
2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)、工作指標(biāo),嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核;
3、負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)工作計(jì)劃及周菜單、月菜單;
4、負(fù)責(zé)每餐的菜品加工制作,確保食品安全;
5、負(fù)責(zé)廚房范圍的衛(wèi)生、安全巡視,對(duì)廚房其他員工工作監(jiān)督,安全教育培訓(xùn);
6、公司的其他工作安排。
任職資格:
1、至少3年以上工作經(jīng)驗(yàn),50歲以下;
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解熟悉各類(lèi)食材,負(fù)責(zé)有效成本控制、食品營(yíng)養(yǎng)管理等;
工作地點(diǎn):成都錦江區(qū)楓樹(shù)街618號(hào)B座3層三樓
1、負(fù)責(zé)處理后廚的運(yùn)作;
2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)、工作指標(biāo),嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核;
3、負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)工作計(jì)劃及周菜單、月菜單;
4、負(fù)責(zé)每餐的菜品加工制作,確保食品安全;
5、負(fù)責(zé)廚房范圍的衛(wèi)生、安全巡視,對(duì)廚房其他員工工作監(jiān)督,安全教育培訓(xùn);
6、公司的其他工作安排。
任職資格:
1、至少3年以上工作經(jīng)驗(yàn),50歲以下;
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解熟悉各類(lèi)食材,負(fù)責(zé)有效成本控制、食品營(yíng)養(yǎng)管理等;
工作地點(diǎn):成都錦江區(qū)楓樹(shù)街618號(hào)B座3層三樓
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