一、崗位職責(zé)
1、獨(dú)立完成各類家常涼菜、鹵貨、醬貨的制作；
2、負(fù)責(zé)涼菜間每日食材的備貨、儲(chǔ)存和保鮮工作；
3、嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程；
4、協(xié)助涼菜主管進(jìn)行新菜品研發(fā)；
5、配合后廚團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段出餐工作；
6、負(fù)責(zé)涼菜間相關(guān)設(shè)備（冷藏柜、鹵制爐、刀具等）的日常維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)；
7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
二、任職要求
1、18-45，持有有效健康證明，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求；
2、工作經(jīng)驗(yàn)：有3年及以上餐飲行業(yè)涼菜崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉涼菜間完整操作流程，有家常菜館、鹵味店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
加分項(xiàng)：有自主研發(fā)菜品能力，持有中式烹調(diào)師相關(guān)證書，或有特色鹵醬配方者優(yōu)先考慮。
工作時(shí)間：6：30-13：00，15：00-18：30上六休一
薪酬標(biāo)準(zhǔn)：6500-7500元，包吃住