粵菜店長(zhǎng)招聘需求
崗位職責(zé)：
一、門店運(yùn)營(yíng)管理
1 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理，確保門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)
2 制定門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
3 監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)
4 負(fù)責(zé)門店成本控制，包括食材成本、人工成本、能耗成本等
二、粵菜出品管理
5 監(jiān)督廚房出品質(zhì)量，確保菜品符合粵菜正宗口味和擺盤標(biāo)準(zhǔn)
6 配合廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品研發(fā)和菜單優(yōu)化，滿足顧客需求
7 監(jiān)督食材采購(gòu)驗(yàn)收，確保食材新鮮、品質(zhì)達(dá)標(biāo)
8 落實(shí)食品安全管理制度，確保門店食品安全零事故
三、團(tuán)隊(duì)管理
9 負(fù)責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、排班和績(jī)效考核
10 建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)文化，提升員工歸屬感和工作積極性
11 培養(yǎng)儲(chǔ)備干部，為門店發(fā)展儲(chǔ)備人才
12 處理員工關(guān)系問(wèn)題，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定
四、顧客服務(wù)與營(yíng)銷
13 處理顧客投訴和突發(fā)事件，維護(hù)門店良好口碑
14 策劃并執(zhí)行門店?duì)I銷活動(dòng)，提升門店業(yè)績(jī)
15 維護(hù)VIP顧客關(guān)系，提升顧客復(fù)購(gòu)率
16 收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量
五、行政與安全管理
17 負(fù)責(zé)門店固定資產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)
18 確保門店消防安全、治安安全等各項(xiàng)安全工作
19 配合公司各項(xiàng)檢查和審計(jì)工作
20 完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)

任職要求：
一、學(xué)歷與專業(yè)
1 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
二、工作經(jīng)驗(yàn)
2 10年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上店長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)
3 有粵菜餐廳、高端餐飲或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
4 有成功帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)的經(jīng)歷
三、專業(yè)技能
5 熟悉餐飲門店運(yùn)營(yíng)管理全流程（前廳、后廚、財(cái)務(wù)、人事）
6 了解粵菜文化和出品特點(diǎn)，能有效把控出品質(zhì)量
7 熟悉食品安全法規(guī)和衛(wèi)生管理要求
8 具備基本的財(cái)務(wù)知識(shí)，能進(jìn)行成本分析和預(yù)算管理
9 熟練使用餐飲管理系統(tǒng)和辦公軟件
四、能力素質(zhì)
10 具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力
11 具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí)
12 具備良好的問(wèn)題解決能力和應(yīng)變能力
13 抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏
14 具有創(chuàng)新思維，能提出有效的營(yíng)銷和管理改進(jìn)方案
五、其他要求
15 年齡30-40歲，形象氣質(zhì)佳
16 身體健康，持有有效健康證
17 認(rèn)同企業(yè)文化，具有良好的職業(yè)道德
18 能接受輪班制和節(jié)假日工作安排