更新于 3月12日

糕點研發(fā)

8000-12000元

石家莊鹿泉區(qū)
1-3年
本科
全職
招1人

糕點研發(fā)食品研發(fā)食品工程農(nóng)副產(chǎn)品加工制造

崗位職責(zé)要求：
1、負責(zé)面包、糕點等產(chǎn)品的研發(fā)，制定研發(fā)方向和研發(fā)方案；制定和編制研發(fā)方案包括研發(fā)項目、市場定位、研發(fā)費用、研發(fā)時段、研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)、需要
2、負責(zé)老產(chǎn)品的產(chǎn)品品質(zhì)的提升和改進，針對市場反饋情況對產(chǎn)品進行修正和提升；
3、負責(zé)新原料的測試，以便節(jié)約原料成本，降低產(chǎn)品的生產(chǎn)費用；
4、負責(zé)編制研發(fā)報告，研發(fā)專利項目的申請，編制生產(chǎn)用的配方、工藝規(guī)程、關(guān)鍵控制點、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準等相關(guān)的產(chǎn)品技術(shù)文件；
6、負責(zé)對新產(chǎn)品保質(zhì)期的測試，確定產(chǎn)品的保質(zhì)期，并測定產(chǎn)品的包裝方式、儲存方法等
7、負責(zé)對競品產(chǎn)品的信息收集，競品的研究方向，國內(nèi)外產(chǎn)品的研究趨勢等。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)
2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉各類糕點的制作流程（如潮流西點，面包，甜點等），能獨立完成烘焙；
3、熟練掌握糕點研發(fā)的操作流程
4、思維活躍，創(chuàng)新力強，有較強學(xué)習(xí)能力
5、有很好的組織能力和協(xié)調(diào)力

職位福利：包吃、包住

鹿泉區(qū)石家莊鹿泉市青龍山大道1號

公司介紹

"稻香村"為國家商務(wù)部首批認定的中華老字號，是國內(nèi)著名糕點品牌之一，素有“中藥同仁堂，糕餅稻香村”、“糕點泰斗、餅業(yè)至尊”之譽！稻香村原名取之于《紅樓夢》，發(fā)源于擁有天堂美譽的蘇州。始創(chuàng)于乾隆38年（公元1773年）。乾隆皇帝巡江南品食稻香村糕點后，贊嘆為“食中雋品，美味不可多得”，并御賜“稻香村”招牌名揚天下。解放初期，僅在河北省就有老字號保定稻香村，張家口稻香村，天津津記稻香村，石家莊稻香村，承德稻香村，廊坊稻香村等，解放后由于國家施行公私合營，文革運動，市場抓大放小等國策，加上公有體制的原因，皆相繼衰落。為了進一步延續(xù)和發(fā)展民族品牌稻香村，蘇州稻香村在河北諸家老稻香村基礎(chǔ)上，承接整合諸家稻香村老字號資源，投入巨資成立“河北稻香村食品有限公司”，并成立了河北稻香村保定分公司，在保定開直營連鎖餅店，開發(fā)新產(chǎn)品，經(jīng)過三年的精心經(jīng)營運作，河北“稻香村”品牌又重新發(fā)揚光大，“保定日報”、“河北日報”、“中央電視臺”等媒體以“老字號重新煥發(fā)青春”為主體進行了宣傳報道。稻香村月餅，獲“中國名餅”，在全國月餅技術(shù)比賽中獲團體金獎，稻香村糕點獲“中國名點”稱號。國家三軍儀仗隊和釣魚臺國賓館皆選稻香村月餅做為饋贈禮品。中央電視臺海峽兩岸文藝晚會，選稻香村月餅，象征海峽兩岸為一家，祖國統(tǒng)一是必然。終身授予“中國質(zhì)量萬里行質(zhì)量信譽跟蹤品牌”。